赤いスープ
３月２０日の火曜日に、当店２階で高山技能士会 ご一行様のお食事がありました。
技能士会と言うのは、調理師の中でも特に優秀な技術を持った方々の集まりで
言ってみれば「料理長の集まり」と言った恐ろしい？？？ お食事会で、かなり緊張しました・・・・
この写真は、そのときにお出しした デザート！！
イチゴ・フランボワーズ・ クランベリーなどの赤いフルーツと フランボワーズのソルベにイチゴの スープをはった、
赤いデザートです！！
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