飛騨牛ステーキハウスキッチン飛騨　店長ブログ

　　　キッチン飛騨で冬の間の特別メニュー「女性のためのステーキコース」の

　　　3月のメニューの写真撮りを先日18日に行いました。

　　　昨年　11月から好評を頂いて来たメニューも来月　3月で終了！！

　　　3月のオードブル一品目は「ハムのパテ」　いまどきパテを出す所もなかなか

　　　ないと思うくらい懐かしい料理ですが、だからこそ食べて頂きたいなーと

　　　思っての登場です。　　パテの中にはもちろんハムのムースとめったに

　　　お目にかかれない「ハックルベリー」のジュレを入れました。

　　　またこの「ハックルベリー」・・・・　　ブルーベリーなどのベリー系なんですが

　　　最高級の物をドーンと使いました。　　香を充分お楽しみ下さい。

　　また最後のデザートも相変わらず、たっぷりと召し上がっていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞお楽しみに！！！

　　　今回よりブログのページをリニューアルしての登場です！！

　 　店長ブログ　ソムリエ日記　さらに　第三のブログも

     新登場の準備がちゃくちゃくと・・進んでいます。

                       　　何卒　よろしく。

　　今まで中々　更新しなかった　ブログも私たちの使い勝手も

　　良くなって毎日更新！！　　なんて事になるといいんですが・・・　　

　　　　　　　　そこはホドホドに。

　　話は、ぜんぜん違いますが　　今年になって飛騨にはあまり雪が

　　降らなかったんですが、おととい、きのうと猛吹雪・猛吹雪で・・・

　　すごかったですよ。　　おかげ様で？　道路もカチンカチン

　　おいでになる方は充分に気をつけて！！

今　飛騨路はすごーく寒いですよ。

まあ日本中どこでも寒いと思いますが,

二三日前に高山から1時間ほどの荘川町と言う所で　マイナス22℃を 記録しました。　

　その日の記録では日本一寒い場所だったそうです・・・ そんな日本一はちっとも嬉しくないけどね！

本当に寒い毎日ですが・・立春です。　　　

スーパーではイチゴのあまーい香がうれしい頃です。 ちょっと先走りの「いちごのタルト」　ですこういうタルトを作ると　心もうきうきです。