飛騨牛ステーキハウスキッチン飛騨　店長ブログ

　　　キッチン飛騨ホームページに新キャラが登場します。

　　　もうすでに、ホームページの中で、ブログデビューをしています　つぼ君の

　　　キャラが完成！！　　　早速　ホームページのあちこちでお目にかかる

　　　ことになると思います。　　どうぞよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じとか・・・・

　　　　　　こんな感じで、お目にかかります。

　　　　　　　よろしくお願いします！！！！！。

写真　復活！！　て言うほど大げさなことでもなく　言うのも恥ずかしい

くらいの、勘違いで写真がＵＰできませんでした。

まだまだ勉強か足りません・・・・・。

ということで　先日のいちごの写真です。

ミキサーの中に、たっぷりのいちごとミントを入れて・・

そこに白ワインをたっぷり入れて回すだけ。

今回は春らしく桜のはなびらのすかし彫りのある

グラスに入れてみました。

　　　　先日、女性の方ばかり　２０名ほどのご予約を頂き、メニューはおまかせで！

　　　　と言うことだったので・・・　どーん！！　としたデザートの前にデザート？？

　　　　をお出しする事にしました。（　アバンデセールつーやつですね。）

　　　　この時期　いちごがとても甘くなるので　いちごと白ワイン、ミントで

　　　　さっぱりしたコンポートを作る事にしました。

　　　　写真と作り方は今度のブログでお知らせしまーす！！

　　　　実を言うと今回　写真がうまくＵＰできませんでした

        ・・・・・ごめんなさい！！

　　　　ちゃんとべんきょうしまーす。

　　　いやー　よく降りましたね！！

　今日から3月だっつーのに、今頃になってこの雪はないだろう

　と言うぐらい良く降りました。　　1月、2月の中旬ぐらいまでは

　本当に穏やかな毎日でしたが3月も近くなって、ドーン！！と

　来ましたね。　　お車で高山へおいでの方、充分に気をつけて

　下さいね。

　　　　この写真はお店の前から　高山陣屋へ行く道です。

　　　　夕方になるとスケートリンクに早代わりでーす！！？

　　　キッチン飛騨で冬の間の特別メニュー「女性のためのステーキコース」の

　　　3月のメニューの写真撮りを先日18日に行いました。

　　　昨年　11月から好評を頂いて来たメニューも来月　3月で終了！！

　　　3月のオードブル一品目は「ハムのパテ」　いまどきパテを出す所もなかなか

　　　ないと思うくらい懐かしい料理ですが、だからこそ食べて頂きたいなーと

　　　思っての登場です。　　パテの中にはもちろんハムのムースとめったに

　　　お目にかかれない「ハックルベリー」のジュレを入れました。

　　　またこの「ハックルベリー」・・・・　　ブルーベリーなどのベリー系なんですが

　　　最高級の物をドーンと使いました。　　香を充分お楽しみ下さい。

　　また最後のデザートも相変わらず、たっぷりと召し上がっていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞお楽しみに！！！