飛騨牛ステーキハウスキッチン飛騨　ソムリエ日記

淡いピンク色に輝き、心の疲れも癒してくれそうな　やさしく　そしてちょっぴりセクシーな色のワイン・・・それがロゼワインです(*^_^*)

その色調からは少し酸味があってやさしい甘さを想像される方も多いと思います。
で、今回のこの質問なんですけど、大まかに言うとやや甘口のタイプが多いのは確かですね★
でもしっかりした辛口もちゃんとあるのですよ!これが!!

フランスワインにはフランス三大ロゼというのがありまして、その内の２つは何と辛口なんです(^_^)

で、その三大ロゼというのが、１つはアンジュロゼ。
やや甘口であまりにも有名ですね☆中華料理とよく合うと言われています(^_^)

２つ目はマルサネロゼ。ブルゴーニュ地方の北部で造られます。

３つ目はタヴュルロゼ。赤ワインかと思う程しっかりしていて長熟も可能なタイプです☆
あと有名なものでプロヴァンスロゼというのがあります(*^_^*)

ロゼワインは白と赤のちょうど中間的なワインで、白ワインのフレッシュさと、赤ワインの渋みや香りを合わせ持つ　どんな料理にでも気楽に合わせやすいワインです(>_<)

夏の夜にバーベキューなどする機会がありましたら

　“絶対”ロゼワインを忘れないで下さい(o^_^o)

あの色と味わいがパーティーを一段と盛り上げてくれるでしょう(^_-)-☆