厨房ですよ！ 〜まかない編８〜
今日の高山は雨です。しばらく続いていた晴れ日もちょっぴりひと休みですね。
さて、今日のキッチンではこんなんいただきました＾＾
鶏モモ肉と野菜のトマト煮込み
鶏モモ肉をフライパンで皮目から焼き色をつけるようにソテーして、野菜（ニンジン・ナス・玉ねぎ・セロリ・シイタケ）とともに煮込みました＾＾ トマトは今回は市販のトマトホール缶を使っています。今日はちょっと忙しくなる予定だったので、お休み前の火曜の晩からＵ先輩がじっくりと作ってくれました。
鶏肉・野菜の旨味とトマトの酸味がたまらない一品で、この料理はキッチンスタッフみんなの大好物なんです＾＾ トマトのおいしい晩夏の時期には、フレッシュのものを使ったりもします。感想は・・・・う〜ん白ワイン飲みたい＾＾；
ちなみにお休み前の火曜日はちょっと豪華でした＾＾
ローストポーク と きのことメークィンのバターソテー
当店には時折、いろいろな都合でどうしても牛肉が食べられない というお客様のために魚や豚肉の料理も提供しています。もちろんメニューには載っていませんので事前にご連絡をいただいているのですが、今回そのローストポークをなんとフトッパラ？店長の許可をもらってまかないにしちゃいました＾＾ うっひょ〜ラッキィ〜 \＾Ｏ＾/\＾Ｏ＾/\＾Ｏ＾/
調子に乗ってディジョンマスタードを沿えていただきました。 感想は・・・・う〜ん白ワイン飲みたい＾＾
ちなみにこの写真はＵ先輩がローストポークとなる豚ヒレ肉ブロックの表面をフライパンで焼いているところです＾＾
ぶっといＵ先輩の腕よりさらに太い肉ぅ！この時点ではまさか食べれるなんて・・・ちょっと期待してましたが、このときは、それはそれは香ばしい香りが厨房を一気に席巻して、たまらない空間となっていました。
トラックバック URI : http://www.kitchenhida.com/blog3/archives/26/trackback/
こんばんわ(^O^)どれもみぃんな凄いご馳走ですよね〜。ヨダレが(￣ー+￣)ニヤリ
お客様に出せるお料理じゃないですか。スタッフの皆さんで毎日こんなに豪華な賄いを頂いているんですね。私を雇って下さい(*^_^*)
なんてね。
きっと皆さん 頑張っているから店長様も太っぱらに食べさせてくれているんでしょうね。
クリスマスには七面鳥が出てきたりなんかして(≧ω≦)
また 写真載せて下さいね。ありがとうございます(^o^)／
コメント by ゲスト — 2008/10/24 金曜日 @ 19:12:11
コメントありがとうございます＾＾
そうですね。一生懸命働いて、美味しいご飯をいただく・・・とても幸せな環境で私は働いているんですね。うーんありがたい！
あっ！でも来月には健康診断が・・・そろそろスタッフの一部からはダイエットメニューの要求がくるのでは・・・（￣☐￣;）
コメント by つぼ — 2008/10/24 金曜日 @ 23:48:26
健康診断かぁ。ちょっと怖くないですか？結果-.-; でも 大丈夫。だって栄養バランスの摂れたお食事をきっちり食べているようなので^^∨
安心してくださいネ^^
コメント by ゲスト — 2008/10/25 土曜日 @ 7:23:00