2008/4/23 水曜日

ザッ水曜スペシャル！　ｉｎ美女高原

Filed under： 未分類 — つぼ @ 21:31:02

さて、今週もやってまいりました水曜日！

しかし、私以上に水曜日を心待ちにしている娘（＾鈴＾）

良い天気が続いているので、『必殺どっか連れてけ光線』に当てられ、今日の行く先は市内朝日町（旧朝日村）にある美女高原に決定！

今朝の新聞で、『ミズバショウ満開』の記事が載ってたこともあり、早朝５時からやってた釣れない釣り（TOT）も早々に切り上げ、市内のお弁当屋さん『かやく家』でお昼ご飯を買出ししたら、さっそくGo！

着いてビックリ！こんなんできてましたぁ〜

乗鞍岳が見える展望台(0_0)

題名：別々の道を歩む二人

中は展望台に上がる階段と、アスレチック感覚を楽しめるようネットが張ってあり、子どもには大好評でした。ちなみに下は水辺なので、ちょっぴりスリリングです（＾O＾）/

題名：やっぱり一緒がイチバン！

題名：天むす！モーむす！ぼくイケメン！

お昼をすませたら、美女高原の定番の『アヒルボート』へ！ノスタルジックな雰囲気を出しながらも『まだまだ現役じゃ〜』とばかりに、元気に浮かんでたので、早速乗ってみることに！

題名：運転はわいにまかせんしゃい！

早速、ハンドルを握って離さない（＾剣＾）

題名：２歳児の運転には気をつけろ！

Σ（￣☐￣；）・・・案の定、カベに激突！

と、この後は定番その２『竹ざお釣り』を楽しみました。

ちなみに、今シーズン私は今朝を含めすでに３回ほど釣りにいったのですが、な〜んにも釣れておらずこの時釣ったフナ（体長５センチ）がお魚初ゲットとなりました（−з−）

この美女高原ですが 、高山市が合併した記念公園として整備が進められているようで、駐車場や管理棟もきれいになっていました。もともとよく来ていたところなので、ちょっぴりうれしいですね。これからもちょくちょく行ってみたいです。

題名：なかよし兄弟

 

2008/4/22 火曜日

厨房ですよ！　〜まかない編4〜

Filed under： 未分類 — つぼ @ 22:20:56

高山も暖かい日が続いていて桜も満開です。

 

さて、今回もまかないをちょっぴりご紹介します（＾O＾）/

昨日（４月２１日）のことですが、厨房内になにやら美味しそうなニオイが・・・

そこには・・Σ（￣☐￣；）

グツグツグツ！

鶏手羽肉が野菜や白ワインとともに音を立ててで煮込まれています❤

その脇では、S先輩がゆでたチンゲンサイをさらに煮込んで・・・・

　これはメインの横に添えられるのか？

高まる期待を胸に、固唾をのんで見守っていると、その横では

U先輩がバターライスを作り始めていた。

　そ・・・そいつは・・・（≧▽≦）

まもなく訪れるであろう至福の時に、私のテンションは上がるばかり↑

ということで、出来上がったのが

鶏手羽肉の白ワイン煮込み　←S先輩

バターライス　←U先輩

撮影　←つぼ（実は何もしてない・・）

お味もご覧のとおり！鶏肉に香味野菜の味や香りもしっかりしみ込んで、バターライスとのコラボが最高でした（TOT）

以前、家でも同じような料理を作ったことがあるのですが、全く違うものでした・・（・з・）

改めて料理の奥深さを感じる今日この頃であります。

 

2008/4/16 水曜日

ザッ水曜スペシャル！　いろいろenjoy編

Filed under： 未分類 — つぼ @ 20:57:36

春の高山祭りも晴天のうちに終わりました。

当店へもたくさんのお客様にお越しいただきました。

誠にありがとうございましたm(_　_)m

 

さて、今日は待ちに待った水曜日！

ということで、お祭りの疲れもなんのその。やりたいことやるぞってことで、朝から大好きな釣りに行こうと心に決めていましたが・・・

少し寝坊をしてしまったので、朝一番は我が家のおチビちゃん（＾鈴＾）&（＾剣＾）の保育園バスまでの見送りから始まりました。

←バス乗り場にいるお隣さん家の犬♀

いつもいっしょに見送り&お迎えしてくれるカワイイ奴ですが、遊んであげなかったのでふてくされてます（＾＾;）

で、 見送りもおわりさっそく釣り場へGo!!

釣り仲間のWIN師匠とともに、私の実家近くにある朝日町の『秋神ダム』へ

←寒かった。

結果は二人して、ボ・ウ・ズでしたが・・・（TOT）

この秋神ダムは、秋がオススメです！両脇にある山の真っ赤な広葉樹が湖面に映って・・・それはそれは見事な景色ですよ。釣りはしなくていいですから一度ドライブにお越しください（＾O＾）/

さて、『お昼には帰る！』という奥様との約束だったので、釣れない釣りも早々に引き上げて、お昼ご飯には

 

時間も無かったので、冷蔵庫にあったキャベツとフーデックスジャパンでちゃっかりいただいてきた「はちみつ入り梅酢」でパスタを作ってみました。

梅酢がサッパリしてて、家族にも好評でした（＾＾）

保育園からおチビちゃんが帰ってきたので、今日の二つ目の約束、『（＾鈴＾）の自転車（補助輪なし）の練習』を開始!!

とりあえずペダルを外して、足でコギコギしながらバランスをとる練習からスタートだ！

散歩がてら進むと、少しずつ地面から足を離して乗れるようになりました（＾＾）

　（＾鈴＾）　ほら〜　足はなせるようになったよぉ〜

と得意げな様子におっ？すげぇじゃん！これならペダル付けてもイケるか！・・・と思いきや

やっぱりね・・・（＾＾;）　自転車も人生もそんなに甘くないゾ・・・娘よ

と大人の余裕かます暇もなく、大泣きする（＾鈴＾）と自転車をかかえて、楽しいお散歩は終了したのでした。

ところで、自転車に早く乗れるようになるにはどうしたらいいでしょうかね？

私も知らないうちに乗れてたんで・・・

 

 

 

2008/4/8 火曜日

厨房ですよ！　〜まかない編3〜

Filed under： 未分類 — つぼ @ 20:08:28

少し時間が空いてしまいましたが・・・前回の続きです（＾＾）

 

　その日（３月２４日）、先輩たちの指導をいただいて、挑戦したまかないは、

　

鶏もも肉のロースト　ビネガー風味

ライス

　でした。ちょっぴり焦がしてしまいました（・_・;）が、白ワインビネガーのサッパリ

　した酸味が、『ご飯がススムクン』な味でした。

　合格点をいただくにはほど遠いですが・・・、そんなこんなで食事が終わり、

　いよいよ\（＾O＾）/

　　第１回キッチン飛騨ロシアンシュークリーム大会開幕☆彡

　ここからはワタクシ　つぼ（＾つ＾）　が実況いたします〜♪

　　（＾つ＾）　さて、参加者一同まずはそれぞれシュークリームを手に取ったぁ！

　　（＾つ＾）　この中に悪魔のシュークリームがあるわけですね

　　・・・・・

　　（＾つ＾）　さぁ息詰まる緊張感の中、開始のゴングがならされたぁ〜！

　　カァ〜ン!!

　　（＾つ＾）　参加者一斉にシュークリームをほおばる！ワタシももちろんいただ

　　　　　　　きます・・・もぐもぐ（・ω・）

　　（＾つ＾）　・・・・ん？・・・・んん？・・・・・・・おいしい（＾＾）

　　・・・・・

　　・・・・・

　　（＾つ＾）　しばらく沈黙がつづいていますが、おっと、会場のあちこちから、

　　　　　　　「お〜いしぃ！」の声が！運良くアタリじゃなかった参加者の顔が

　　　　　　　笑顔に変わりましたねぇ（＾＾）ヾ

　　（＾M＾）　・・・・ヴぅぅ！（・з・;）

　　（＾つ＾）　おっと！ここでホールスタッフのMっちょんが苦悶の表情！

　　　　　　　もしや・・・？

　　（＾M＾）　ぅぅぅぅ・・・・当たりました・・・・・（T_T）

  ★おめでとぉ〜★

　厨房中が爆笑に包まれる中（=＾▽＾=）（≧▽≦）（=＾▽＾=）

　しばらく苦悶の表情（*_*）を浮かべながらも、食べ物を残すのがキライで、

　肝っ玉母さん的な性格のMっちょん！

　（＾M＾）　食道がアヅぃよぉぉぉぉぉ！

　そういいつつ食べちゃいました（゜☐゜）・・・スゴイ！エライ！

  

　そんな感じで、その日のまかないの時間は楽しく過ぎたのでした。

 

 

　と、ここでちょっとマジメに

　この悪魔のシュークリーム？が当たっちゃったMっちょん

　３月末日をもって、キッチン飛騨を卒業されました。

　スタッフの中でも経験が長く、若くてもとても頼りになる先輩でした。

　人生に出会いと別れはつきものですが、とても寂しいです。

　

　古い言い方ですが『同じ釜の飯を食った仲間』です。

　　ちなみにキッチン飛騨はガス釜ですが・・・

　同じ苦労を分かち合った大切な仲間のことはゼッタイ忘れません。

　短い間でしたが、たくさんのことを教えていただきました。

　ありがとうございました。ｍ（_　_）ｍ

　

　　

2008/4/1 火曜日

厨房ですよ！　〜まかない編2〜

Filed under： 未分類 — つぼ @ 1:26:10

とある日のことです。

　（＾つ＾）　今日のまかないどうしよう・・・（・_・;）

といつもの厨房で、思案にくれていました。

もともと料理の『引き出し』が少ない私には、日々のまかないメニューにも悩む次第で・・・

そんなとき、K主任が私がまかないの参考にしようと持ってきてた本をペラペラと・・・

　（＾K＾）　おしっ！これやってみれ！教えたる！

　（＾つ＾）　あっ！これやってみたかったんです。でもオレなんかでできるんですか？

　（＾K＾）　あほっ！こんなの基本や！はよトリモモ買っといで！

ということで、近くのスーパーへダッシュ!!　��（￣〇￣;）¬＝＝＝（ﾊｧﾊｧ）

お肉の下処理から下味の仕方など基礎から教えていただきながら、なんとかみんなのお昼の時間に間に合わせようとアセッている時・・・・小悪魔は舞い降りた・・・・

そしてササヤイタ・・・・・

　（＾悪＾）　シュークリーム余ってたよね・・・今日のまかないに『ロシアンシューってどう❤』

そう・・・当店メニューのデザート盛り合わせなどで、メインの横にちょこっと添えている自家製シュークリームが少し余っていまして・・・

　（＾悪＾）　クリームの代わりに一個だけマスタードなんぞ忍ばせたらどぉ？

その小悪魔のささやきに一気に厨房は席巻されたのである！

・・・おもむろにクリームを抱えほくそ笑む〇〇主任・・・

・・・いそいそと粉マスタードを練るワタシ・・・

・・・不安と快楽が入り混じった表情で見つめる〇〇先輩・・・

 

ヘイセイニジュウネンサンガツニジュウヨッカ

ジュウゴジゼロフン

・・・・・・・その計画は実行された・・・・・・・

その計画の一部がこれ

この中に悪魔のシュークリームが・・・（・д・;）~ｶﾞｸｶﾞｸ〰

そして・・・楽しい食事が終わり・・・・運命の時が・・・・

　・・・運命の時は？

　・・・そして幸運？をつかむのはダレダ？

　・・・どうなる！キッチン飛騨!!

 

 

以降は次回にご期待ください　（＾O ＾）/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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